GF 2 EUX – EO-0 “Jord under neglene”

Hvordan opstår jord? Hvad betyder jordens struktur for planters vækst? Og hvordan påvirker mikroorganismer og næringsstoffer jordens frugtbarhed? Det er nogle af de spørgsmål, som GF2 EUX-eleverne fra Gråsten Landbrugsskole arbejder med i EO-0 projektet “Jord under neglene” i uge 10, hvor teori og praksis går hånd i hånd.

Undersøgelse af jordens opbygning

En central del af projektet handler om jordbundsdannelse og jordtekstur. Her arbejder eleverne med at forstå, hvordan det danske landskab er blevet dannet, bl.a. gennem de to seneste istider. De ser også nærmere på, hvordan forskellige landskabstyper og jordarter er blevet til, og hvordan disse påvirker landbrugsjorden i dag.

Eleverne analyserer også jordens tekstur, altså sammensætningen af sand, silt og ler. Dette undersøger de ved hjælp af sigteanalyser i laboratoriet, hvor jordprøver bliver sorteret i forskellige partikelstørrelser. Derudover arbejder eleverne med jordprofiler og vurderer forskelle mellem dyrket og udyrket jord.

Jordstruktur og dens betydning

En anden del af projektet handler om jordens struktur. Jordens struktur har stor betydning for planternes etablering og rodudvikling, og dermed for landmandens udbytte.

Eleverne lærer om begreber, såom vandmætning, markkapacitet og visnegrænse, som beskriver hvor meget vand jorden kan indeholde. De undersøger også jordens struktur i praksis ved hjælp af spadeprøver og målinger med penetrometer, som kan afsløre, om jorden er pakket for hårdt sammen.

Samtidig diskuterer eleverne årsager til strukturskader i landbrugsjord, som ofte kan skyldes tunge maskiner og intensiv dyrkning. Hertil arbejder de med løsninger på, hvordan jordens struktur kan forbedres og bevares.

Mikroorganismer og næringsstoffer

I projektets tredje del undersøger eleverne næringsstoffer og mikroorganismer i jorden. De skal lære om bælgplanters evne til at binde kvælstof og om svampe, som mykorrhiza, der hjælper planter med at optage fosfor.

Eleverne analyserer også jordens indhold af næringsstoffer, såsom kvælstof (N), fosfor (P) og kalium (K) samt jordens pH-værdi. Resultaterne sammenlignes med eksisterende jordbundsanalyser, og eleverne diskuterer, hvorfor det er vigtigt for landmanden at kende sin jords egenskaber.

Læring gennem praksis

Projektet gennemføres i grupper, hvor eleverne samler deres resultater i en større skriftlig opgave.

Ved at kombinere feltarbejde, laboratorieøvelser og faglig teori får eleverne en konkret forståelse for, hvordan jordens egenskaber påvirker landbrugets produktion. Samtidig giver projektet et indblik i de udfordringer og muligheder, der findes i moderne planteproduktion.

Kort sagt får eleverne i dette projekt virkelig jord under neglene – og en solid faglig forståelse af det fundament, som hele landbruget bygger på.

Se billeder fra projektet herunder: